華盛頓-根據(jù)《營養(yǎng)評論》上發(fā)表的一篇新評論，以植物為基礎的飲食可以幫助預防和控制哮喘，而乳制品和高脂食品則增加了這一風險。

哮喘是一種常見的慢性疾病，其中的氣道狹窄而發(fā)炎，有時會導致呼吸困難，咳嗽，喘息和呼吸急促。

“哮喘是一種影響超過2500萬美國人的疾病，不幸的是，它會使人們在疾病爆發(fā)中更加脆弱，”研究作者Hana Kahleova，醫(yī)學博士，醫(yī)師委員會臨床研究主任說。“這項研究提供了希望，飲食的變化可能會有所幫助。”

醫(yī)師負責任醫(yī)學委員會的研究人員檢查了與飲食和哮喘有關的證據(jù)，發(fā)現(xiàn)某些食物-包括水果，蔬菜，全谷類食品和其他高纖維食物-可能有益，而其他食物-例如乳制品飽和脂肪含量高的產品和食品可能有害。

該評論的作者強調一項研究發(fā)現(xiàn)，與對照組相比，食用植物性飲食八周的哮喘患者使用哮喘藥物的減少更大，癥狀更輕，更不頻繁。在另一項研究中，哮喘患者采用以植物為基礎的飲食一年，并觀察到其肺活量的改善(一種可以排出空氣的量)和其他措施。

作者認為，以植物為基礎的飲食是有益的，因為它已被證明可以減少全身性炎癥，從而加劇哮喘。植物性飲食的纖維含量也很高，這與肺功能的改善呈正相關。研究人員還強調了在植物性食物中發(fā)現(xiàn)的抗氧化劑和類黃酮可能具有保護作用。

該評論還發(fā)現(xiàn)，食用乳制品會增加患哮喘的風險，并使癥狀惡化。2015年的一項研究發(fā)現(xiàn)，與食用少乳制品的孩子相比，食用乳制品多的孩子患哮喘的幾率更高。在另一項研究中，哮喘兒童被放置在沒有飲食習慣改變的對照組中，或者被放置了八個星期的牛奶和雞蛋實驗組中。排除乳制品后，實驗組的呼氣峰值流速提高了22%(這是兒童呼氣速度的一種度量)，而對照組的兒童則降低了0.6%。

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